Na reabertura, Parque do Caracol vai inaugurar 12 novas churrasqueiras
Frequentadores poderão alugar grelhas, espetos, pratos e talheres e comprar carvão na Casa do Viajante
Ao longo de quase 52 anos de história, o Parque do Caracol, em Canela, se consagrou como um dos principais pontos turísticos da Serra Gaúcha, mas também, como local para o preparo do tradicional churrasco gaúcho entre amigos e família aos finais de semana. Na reabertura ao público, no próximo dia 24 de maio, uma das principais novidades do atrativo será a inauguração de 12 novas churrasqueiras, ampliando a estrutura voltada ao lazer.
Os espaços, projetados pelo escritório de arquitetura e urbanismo Índio da Costa A.U.D.T., contam com infraestrutura completa - incluindo mesa, bancos e pia - e poderão ser usufruídos de forma gratuita por moradores locais e visitantes. A utilização das churrasqueiras pode ser feita mediante agendamento através do Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) do Parque do Caracol - (54) 3699.9695 -, e também no local, por ordem de chegada.
"O Parque do Caracol é um espaço de conexão com a natureza, mas também, de encontros e momentos felizes, e as novas churrasqueiras vão ao encontro disso: proporcionar uma experiência ainda mais especial e completa para todos que nos visitam, através de uma refeição que é sinônimo de família e amigos reunidos", comenta Sandra Ferraz, gerente geral do ponto turístico de Canela.
Pensando na praticidade para o preparo da refeição, uma das novidades das churrasqueiras do Parque do Caracol é a possibilidade de alugar grelhas, espetos, pratos e talheres e comprar carvão na Casa do Viajante, localizada na Praça dos Gaúchos, e mais uma das novas atrações do ponto turístico.
Além disso, no mesmo espaço onde estão as novas churrasqueiras, os visitantes também poderão usufruir de quadra de beach tennis, futebol de areia e vôlei de praia ou futevôlei.
Curadoria do mestre churrasqueiro Fernando Schimanoski
Além da infraestrutura, outra novidade das churrasqueiras do Parque do Caracol é uma parceria do atrativo com o mestre churrasqueiro Fernando Schimanoski. Por meio de QR Codes instalados no local, Schima, como é regionalmente conhecido, irá apresentar o projeto das churrasqueiras, além de compartilhar conteúdos exclusivos sobre o preparo de um clássico churrasco gaúcho - desde como fazer o fogo (com lenha ou carvão), até a escolha das melhores carnes e processo de salgar, uso de grelha ou espeto, ponto ideal do churrasco e dicas de acompanhamentos e sobremesas.
"As novas churrasqueiras do Parque do Caracol são um resgate e um reencontro da comunidade com o seu parque. Elas são históricas e representam muito a tradição de muitas famílias irem ao parque nos finais de semana ear e fazer o seu churrasco. Além de ser um diferencial, pois na região não existe nenhum local onde os visitantes consigam levar sua carne e carvão para fazer um assado ao ar livre", comenta Shima.
Moradores de Canela e Gramado têm o gratuito ao Parque do Caracol e pagam o valor fixo de R$ 15 no estacionamento. Sobre os conteúdos gravados por ele e que vão estar disponíveis para o público,
Schima afirma que é um complemento.
"Não é um o a o de como fazer um churrasco, mas sim, dicas valiosas que os visitantes podem ar e deixar ainda mais especial este momento com a família e amigos".
Fernando Schimanoski é um dos nomes mais respeitados do churrasco brasileiro. Ganhou projeção nacional em 2017, quando venceu o reality show BBQ Brasil – Churrasco na Brasa, exibido pelo SBT, conquistando o título de melhor churrasqueiro amador do país.
Formado em Gastronomia e Hotelaria, Schimanoski é sócio da casa de carnes nobres De Los Galtchos e dos restaurantes Capullo e Fogo. Além disso, é o idealizador do Festival de Churrasco Confraria SG, evento que celebra a tradição e a inovação na arte do assado. Além disso, Shima ministra workshops, palestras e aulas-show, promovendo a cultura do churrasco e valorizando os sabores autênticos do Sul.
Os ingressos para visitar o Parque do Caracol, em Canela, já estão disponíveis para compra no site oficial www.parquecaracol.com.br. Num primeiro momento, o atrativo terá funcionamento de quinta a segunda-feira, das 9h às 17h. Moradores de Canela e Gramado possuem isenção na entrada e nascidos ou moradores do Rio Grande do Sul pagam valor especial.
Os bilhetes adquiridos possibilitam o o ao Observatório Panorâmico, torre de 27 metros de altura que permite ter uma vista exclusiva da Cascata do Caracol e que recebeu uma ambientação que faz o visitante sentir como se estivesse subindo em um tronco de araucária e eio pelo novo Deck da Cascata do Moinho, uma plataforma suspensa que permite sentir o frescor da Cascata e contemplar a natureza do lugar sob novas perspectivas.
Está incluso também, visita à Casa Raízes, que através de uma exposição interativa conta as raízes históricas e culturais do Parque do Caracol, além de permitir saber mais sobre o bioma, fauna e flora do atrativo; Praça dos Gaúchos, onde estão concentradas lojas comerciais que contam com uma ampla diversidade de produtos que remetem à cultura gaúcha, como cuia e térmica para água quente e locatários onde é possível adquirir souvenirs para presentear ou levar de lembrança do Parque do Caracol.
Outras experiências que podem ser vivenciadas pelos visitantes a partir do dia 24 de maio são o Recanto das Borboletas, cenário instagramável situado próximo a Casa Raízes; Meliponário, no caminho das trilhas ecológicas e que cultiva abelhas sem ferrão; Parquinho Serelepe para os pequenos e Restaurante Sabor e Flor com opções de almoço e lanches.
* Diretor Executivo da Assimptur